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Publications

Exemple d'étude de marché local - Restaurant - Brasserie à Lyon 02

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Par David Monet
12 minutes
15/01/2025

L'étude de marché local est le support vous permettant de prendre des décisions concrètes afin d'estimer les opportunités et les risques d'un emplacement commercial donné, et afin d'élaborer une stratégie commerciale et une stratégie marketing efficace.

Ces décisions sont rendues possible par votre analyse et votre compréhension du marché local, sa taille, ses acteurs principaux, la typologie de ses habitants ainsi que les flux de passage des clients.

Cette étude de marché local à Lyon 02 est une étude B2C (Business-to-Consumer), c'est à dire centrée sur la vente aux particuliers. Le type d'entreprise est : Restaurant - Brasserie (Code APE 56.10A).

Les zones de chalandise

La zone de chalandise de votre entreprise ou commerce correspond à sa zone d'influence. Il est fondamental de comprendre votre zone de chalandise afin de prendre des décisions stratégiques appropriées à vos besoins. Ancre par Geomarket.one vous permet de définir trois zones de chalandise pour trois moyens de transport : une zone piétonne, une zone cycliste, et une zone en voiture. Ces zones sont automatiquement calculées après définition du temps de trajet.

Dans le cas de cette étude, les tailles des zones de chalandise sont de :

  • 10 minutes à pied,
  • 5 minutes en vélo,
  • 5 minutes en voiture.

Pour cet exemple, l'entreprise est localisée Rue de Condé, 69002 Lyon 02.

Illustration d'article map zones global
Carte des zones de chalandise - Restaurant - Brasserie à Lyon 02.

Afin d'obtenir plus d'informations et une étude personnalisée aux besoins de votre projet ou de votre entreprise, vous pouvez créer votre étude de marché local gratuitement avec l'Offre Découverte :

Etude de la Concurrence

Cette section vous permet d'analyser la composition et la localisation de vos compétiteurs.

Dans cet exemple d'étude de marché local, vous pouvez observer le nombre d'entreprises par zone de chalandise, la position des entreprises dans la zone de chalandise piétonne ainsi que le nom des dix entreprises les plus proches de l'emplacement choisi.

Concurrence directe

Le type des entreprises analysées est : Restaurant - Brasserie, Cantine - Cafétaria, Restauration rapide.

Le nombre de concurrents directs est de :

  • 226 dans la zone de chalandise piétonne,
  • 784 dans la zone de chalandise cycliste,
  • 815 dans la zone de chalandise automobile.

Illustration d'article shops feet direct
Entreprises concurrentes directes dans la zone de chalandise piétonne de l'étude d'exemple de type Restaurant - Brasserie à Lyon 02.

Liste numérotée des dix premières entreprises visibles sur la carte :

Numéro Nom Adresse Distance
0 OUMAR BARRY 5 Rue DE CONDE, 69002 LYON 10 mètres
1 SIHAME BENKIRANE 10 Rue DE CONDE, 69002 LYON 30 mètres
2 CHEZ FERNAND 7 Rue DE CONDE, 69002 LYON 40 mètres
3 MEDJAOUR AKIMA /MEDJAOUR SADEK 12 Rue DE CONDE, 69002 LYON 2EME 70 mètres
4 BCHEF 12 Rue DE CONDE, 69002 LYON 70 mètres
5 RUSTIQUE 14 Rue D'ENGHIEN, 69002 LYON 100 mètres
6 SAMPA 9 Rue GENERAL PLESSIER, 69002 LYON 150 mètres
7 LE DANDELION CAFE 20 Rue DE CONDE, 69002 LYON 160 mètres
8 SOGERES 10 Rue GENERAL PLESSIER, 69002 LYON 160 mètres
9 FOYER RESTAURANT CHEZ NOUS 11 Rue FRANKLIN, 69002 LYON 170 mètres

Les études de marché Ancre par Geomarket.one incluent également le type d'activité et le nombre d'employés des entreprises, ainsi que des cartes pour chaque zone de chalandise de votre projet.

Concurrence indirecte

Le type des entreprises analysées est : Bar - Café - Bistro - Discothèque, Cinéma, Théatre, Salle de concert, Musée.

Le nombre de concurrents indirects est de :

  • 128 dans la zone de chalandise piétonne,
  • 448 dans la zone de chalandise cycliste,
  • 489 dans la zone de chalandise automobile.

Illustration d'article shops feet indirect
Entreprises concurrentes indirectes dans la zone de chalandise piétonne de l'étude d'exemple de type Restaurant - Brasserie à Lyon 02.

Liste numérotée des dix premières entreprises visibles sur la carte :

Numéro Nom Adresse Distance
0 SPINNING TANGOS 6 Rue DE CONDE, 69002 LYON 20 mètres
1 THEATRE DE LA CHAIR 12 Rue DE CONDE, 69002 LYON 70 mètres
2 DUST CAFE 12 Rue DE CONDE, 69002 LYON 70 mètres
3 FLUTITUDE 8 Rue DE CASTRIES, 69002 LYON 70 mètres
4 JEAN BIRRAUX 10 Rue DE CASTRIES, 69002 LYON 100 mètres
5 COLLECTIF YAKO 9 Rue DE CASTRIES, 69002 LYON 100 mètres
6 SPIRITO 40 Rue VAUBECOUR, 69002 LYON 110 mètres
7 COMPAGNIE TUTTI QUANTI 11 Rue D'ENGHIEN, 69002 LYON 110 mètres
8 MOUVEMENT PASSAGE 1 Rue GENERAL PLESSIER, 69002 LYON 130 mètres
9 BISTRO MARTINE 4 Rue D'ENGHIEN, 69002 LYON 160 mètres

Afin d'obtenir plus d'informations et une étude personnalisée aux besoins de votre projet ou de votre entreprise, vous pouvez créer votre étude de marché local gratuitement avec l'Offre Découverte :

Etude de la Démographie Locale

Âges et générations

Cette section vous permet d'analyser la distribution des âges et la localisation des populations par âge moyen.

Les études de marché Ancre par Geomarket.one vous proposent de définir une plage d'âge et ainsi de calculer le nombre d'habitants correspondant à votre démographie cible.

Pour cette étude de démonstration, nous avons défini l'âge de la démographie cible de 18 à 75 ans. Cette plage d'âge est illustrée par la zone grisée sur le graphique ci-dessous.

Population locale par âges

Illustration d'article demo age histogram
Histogramme de distribution des âges à Lyon 02.

Heatmap des âges

Cette heatmap vous permet de visualiser l'âge moyen des habitants des zones démographiques telles que délimitées par l'INSEE à Lyon 02. Si l'âge des habitants locaux est un facteur déterminant pour le succès de votre entreprise, cette heatmap vous aide à déterminer les zones plus adaptées à la création de votre entreprise.

Illustration d'article map geometry heatmap age feet
Heatmap de l'âge moyen des habitants par secteur IRIS.

Vous êtes en phase de construction de vos personas ? Le tutoriel suivant est fait pour vous :

Revenus

Cette section vous permet d'analyser le revenu des habitants locaux.

Les études de marché Ancre par Geomarket.one vous permettent de définir une plage de revenu et de calculer le nombre d'habitant par zone de chalandise dans cette plage.

Histogramme des revenus

Illustration d'article demo income histogram
Histogramme de distribution du revenu annuel disponible à Lyon 02.

Afin d'obtenir plus d'informations et une étude personnalisée aux besoins de votre projet ou de votre entreprise, vous pouvez créer votre étude de marché local gratuitement avec l'Offre Découverte :

Heatmap des revenus

Cette heatmap vous permet de visualiser le revenu moyen des habitants des zones démographiques telles que délimitées par l'INSEE Lyon 02. Si le revenu moyen des habitants locaux est un facteur déterminant pour le succès de votre entreprise, cette heatmap vous aide à déterminer les zones plus adaptées à la création de votre entreprise.

Illustration d'article map geometry heatmap income feet
Heatmap du revenu disponible moyen des habitants par secteur IRIS.

Vous êtes en phase de construction de votre offre commerciale ? Le tutoriel suivant est fait pour vous :

Etude des flux

Pour que votre projet rencontre le succès escompté, il est fondamental que des clients passent naturellement devant votre entreprise. Il faut donc étudier les zones de passage de vos futurs clients.

Les études de marché Ancre par Geomarket.one vous permettent une analyse en détail des flux de clients potentiels sur la base de six cartes dédiées: les employeurs locaux, les centres d'éducation et de formation, les commerces de proximité, les lieux de sortie en soirée, les zones d'attraction touristique et les transports et dessertes.

Commerces de proximité

Cette carte vous permet de localiser les concentrations de magasins de produits alimentaires et de shopping (non-alimentaire).

Ce projet de Restaurant - Brasserie situé à Lyon 02 a 47 commerces alimentaires et 144 commerces non-alimentaires dans sa zone de chalandise piétonne.

Illustration d'article flow attractor shopping
Carte des attracteurs de flux commerciaux à Lyon 02. Commerces non alimentaires en vert, et commerces alimentaires en vert.

Vous êtes en phase de recherche d'un emplacement commerciale ? Le tutoriel suivant est fait pour vous :

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Afin d'obtenir plus d'informations et une étude personnalisée aux besoins de votre projet ou de votre entreprise, vous pouvez créer votre étude de marché local gratuitement avec l'Offre Découverte :

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